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Sagardo
La Sagardo (sidra) es una bebida alcohólica originaria de Euskadi y generalmente producida en Gipuzkoa y más concretamente de Astigarraga.
Se produce a través de la fermentación de la manzana. Haciendo click en el mapa de arriba encontraréis las distintas Sagardotegis de la zona de Gipuzkoa.
Además, haciendo click en el siguiente botón entrarás a conocer la Sagardotegi Gurutzeta.
Txakoli
El Txakoli (chacolí en castellano) es una bebida alcohólica, también vasca, pero que se produce a partir de la uva. Se diferencia del vino por su carbonización una vez ha terminado la fermentación.
Es típica también de Gipuzkoa y concretamente de la zona de Getaria ("Txakolina, txakolina, Getariko erregina"). Arriba encontrarás un mapa con algunas de las bodegas más notables de la zona.
En la bodega de txakoli Talai Berri nos enseñaron su rpoceso de elaboración.