Talai Berri es una bodega familiar que se encuentra rodeada de 12 hectáreas de viñedos propios en lo más alto del monte Talai Mendi. Bixente Eizaguirre fue el fundador de esta bodega y también uno de los promotores e impulsores de la iniciativa para lograr la Denominación de Origen. Ahora, la quinta generación de esta familia, apuesta por el desarrollo de productos de calidad y aseguran el mantenimiento del entorno rural y la sostenibilidad medioambiental.

Esta bodega ha sido la pionera en la incorporación de elementos técnicos y en el uso de los sistemas más avanzados como la prensa neumática, el control de temperaturas o el laboratorio de auto-control.